研修生募集のお知らせ

和ごころ農園では、研修生の募集を開始しました。有機栽培や無肥料自然栽培での農業をやりたい方、中山間地で農業をやりたい方、農林複合経営を考えている方は、是非1度お問い合わせ下さい。
短期、長期、待遇など詳しいことは問い合わせ下さい。よろしくお願い致します。


2011年12月12日

冬支度をぼちぼちと・・・

毎日寒い日がつづく白川町黒川です。
それでも、太陽が出ていると暖かい!

ん〜太陽エネルギーは偉大ですね。


少し前からぼちぼちと始めている、冬支度。

最近は、農作業ができる日に天気が良いことが少なく、遅れ遅れになっているのですが、ようやく、切り干し大根を作り始めました。

2011切り干し大根1.jpg

今日は4トレーだけ。

2011切り干し大根2.jpg


そして、2日前に抜いていた大根を穴に埋めて貯蔵。

2011大根貯蔵1.jpg

2011大根貯蔵2.jpg


土が深くないので、これが限界。
これでも、1番土の深さがあるところを選んで。

首元には藁を敷いて、保温。
さあ、年明けの出荷まで無事保存できるか?


という感じで、秋冬の大根はいろんな形で貯蔵ができるので、本当に重宝します。
反対に失敗すると結構ショック。


今年の大きな失敗はトマトだけで済んだみたいです。。



posted by KAZU at 21:29| Comment(0) | 農作業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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